お店に関わるメンバー全員で

喜ばれる空間づくりをしています

ホールスタッフ佐藤

パート・アルバイト / 週3回程度

お客様に気持ちよくお食事
して頂けるように気配り

春日井店のオープニングメンバーです。住まいが近くなので、お店が構えられていくところを見ていて何ができるのか興味を持っていました。うなぎ屋さんができると知り、オープニングスタッフも経験してみたいという気持ちがあったので応募しました。

スタート当初は、飲食店経験がはじめのメンバーも多く、お客様にもご迷惑をお掛けしてしまったこともありましたが、パート、社員関係なく全員で意見を出し合いながら、1つ1つを組み立てていき、カタチにしていきました。今ではスムーズにお客様をご案内できるようになり嬉しさを感じています。

私たちが1番気を遣うのは、お客様をご案内する時です。2名がけ、4名がけ、6名がけと席があるのですが、例えば2名でお越しになってもお膳以外のお料理を頼まれる方の場合、テーブルが狭くなってしまいます。お料理が乗りきらなくなった時にお客様にお席の移動をお願いするのは失礼にあたるので、事前にどのようなお客様なのかを見極めて、お席のご案内をしています。経験や勘がいりますが、お客様に気持ちよくお食事して頂けるように全員で気配りしていければと思っています。

私たちの接客で
さらに彩を添えられたら嬉しい

三河一色産のうなぎへのこだわりだけでなく、建物の構えや空間づくりにもこだわったお店です。お店をみて店内に入って「きれいだね~!」と言われることもあります。私たちの接客で、さらに彩を添えられたら嬉しいですね。

アルバイトだから、社員だからという隔たりがなく、改善した方がいいと思うことを気兼ねなく言える環境があります。私の場合、次に残さないように日々の中で気づいたことは積極的に発言するようにしています。改善につながることは「その方がいいね!」と、どんどん取り入れてくれるので、とてもやりがいがあります。

MESSAGE

すごく人生勉強ができる場だと思うので、どんどんチャレンジしてほしいです。 待遇もとてもよく、風通しのいい職場です。子育て中の方、学生で時間に余裕がある方、就職前に社会勉強したい方も、どなたでも活躍できますよ!